SUPA CREMA DE BROCCOLI

  • supa

SUPA CREMA DE BROCCOLI

Pentru că în sezonul rece simțim nevoia, mai mult ca niciodată, să mâncăm supe și ciorbe, care sunt, de altfel, foarte recomandate, am căutat o rețetă cât mai rapidă de broccoli, care să ne scoată din impas.

Ingrediente:

3 căni de supă de pui nesărată
2 căni de buchețele mici de broccoli
1 ceapă mare, tăiată cubulețe
Sare și piper după gust
2 căței de usturoi
120 de grame de brânză răzuită
1 cană de smântână
Pătrunjel

Cum se prepară:

Supa de pui, broccoliul, ceapa și usturoiul se pun la foc, până încep să fiarbă. Când ating punctul se fierbere, se dă focul mic și se mai lasă încă 10 minute. Se iau de pe foc și se pun în blender, până când se obține o supă cremă. Se adaugă apoi smântâna și brânza rasă.